一碗面食，蕴含岁月悠悠

一碗面食，蕴含岁月悠悠；满城拉面味，尽品兰州风情，我与牛肉面的故事就发生在家乡兰州，我大半时光栖息于这座城市里。

兰州，这座身处西北的城市，黄河穿城而过，它浩浩荡荡滚滚滔滔天水相接万里奔腾；它冲破山谷横贯中国映着日月载着轮帆；有时平静温柔，有时如怒如吼。彷佛每一朵浪花都要告诉人们，在这古老而又年轻的土地上，有着许许多多可歌可泣可赞的故事。它蜿蜒曲折，但终究朝东奔流，倾注入海。

此地是安逸宜居的城市，近年来变化颇快，年年换新颜。这里无甚大事，却有小温暖，吃面堪称此城一景，也是我的人生乐事。

牛肉面，乃人们最寻常之食物。对于土生土长的我而言，吃面已成为生活中不可或缺的一部分。我的家乡，以其独特的面食文化而闻名。于这城市中，据不完全统计，大大小小的面馆竟有上千家。

忆及幼时，我最爱吃的牛肉面，每次去吃面，总能看到店里人头攒动，热闹非凡。记忆中，我会跟随大人来到那熟悉的小店，乖巧的坐在座位上等大人把面递给我。那碗面条，汤清而亮，蒜苗飘浮，味道鲜美。每锅汤都用新鲜牛肉牛大骨经过小火慢炖5至7小时熬制。而我最喜欢看师傅拉面，兰州牛肉面形式花样众多，一团面要经过师傅捣、揉、抻、拉、摔、掼，再根据食客喜好，拉出毛细、细、二细、三细、韭叶、小宽、薄宽、大宽、裤带宽等多种形状、粗细不同的面条，师傅拉面的过程就像是在进行一场杂技表演。每次吃完面，我都会感到满足。那时的我总觉得这碗牛肉面乃世上最美味的食物。

长大后，我离开了兰州，前往外地上学、工作。于彼处，我品尝到各种不同的面食，然而心中怀念的，依旧是小时候那碗牛肉面。于是我找遍大街小巷，终于在一条街上看到了金大碗牛肉面，有着一种家乡的味道，令人感到温暖与满足。

如今，我已回到兰州工作。走遍大江南北，我依旧喜爱吃那家乡的金大碗牛肉面。一口汤面，一份认同，一次回味，悠悠岁月的古老街道，记忆如初的古早味道。

不仅是一种味觉上的享受，更是对家乡的眷恋与对生活的热爱。

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