阿索金大碗牛肉面，“何止是一碗面，更是一碗情”

    一碗面，一条河，这是一座城市的标志，也是一座城市的悠久历史 。 一百年的传承，一百年的发展，我们在继承中发展，在发展中坚守，创始人杨锁记先生为了这碗面，苦心探索，执着坚守，在传统牛肉面的基础上不断的改进和完善，终成大器！研究开发了如今的“阿索金大碗牛肉面”逐渐形成了汤清而亮、肉烂而香、面细而长的风格，创出了“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(蒜苗、香菜绿)、五黄(拉面微黄)”的和谐统一的特点，金大碗牛肉面吃起面来劲道，嚼起肉来香溢，喝起汤来鲜美。金大碗牛肉面以弘扬民族饮食文化为己任，勇于探索、不断创新，在市场上赢得一定的知名度。已经步入多样化的发展阶段，代表着“舌尖上的兰州味”，引领着牛肉面行业面向规模化、标准化、产业化的方向发展。

    程总是天水市麦积区社堂东路金大碗牛肉面店的老板，从少年开始他就日复一日地坚持做牛肉面事业，从一开始的张师傅牛肉面到从2017年8月份开始换成金大碗牛肉面。这不是他盲目的决定，从广告到网上了解，再到好多家加盟店品尝，他发现金大碗牛肉面在保留了传统牛肉面的基础上，有着更加独特的清香味。金大碗牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面由总部规定统一配送，统一标准制作方法，真正做到了万店如一。

    在程总看来，经营一家老店，手上要有功夫，心里要有数。他做了几十年的牛肉面，心里的秤还是很稳的。他传承牛肉面的百年秘方，秘制牛肉面的味道，为自身打下良好的口碑。而力求新鲜真材实料的选料更为金大碗牛肉面提供了更扎实的保障。

    程总对牛肉面有情怀，有信仰，坚持初心以最美味的一碗面来迎接所有客人，正是因为程总的这份坚持，金大碗牛肉面誉满天水，生意火爆，口味独特。

    最后，我们预祝程总生意永远火爆，早日能够开分店。