对于兰州牛肉面加盟店来说，选址正确与否直接关乎店铺的经营成败。一个合适的店面地址能带来稳定且充足的客流量，为店铺的长久盈利打下坚实基础。以下从几个关键维度为加盟客户提供选址建议。明确目标客群定位消费者饮食习惯分析：深入调研目标区域人群对面食的接受程度及喜爱程度。比如通过问卷调查、访谈周边居民及上班族等方式，了解该区域内日常以面食为主食的人群比例。若大部分人对面食兴趣缺缺，那此地...

传统老字号类马子禄牛肉面：1915 年创立，2011 年入选第二批 “中华老字号” 名录。清汤一绝，清香浓郁，面条筋道，牛肉软烂，在兰州及全国知名度极高，是很多外地游客了解兰州牛肉面的首选品牌。磨沟沿老字号牛肉面：深受老兰州人喜爱，选材精致，面条筋道，牛肉香烂，汤味浓郁，牛腱子肉味道正、切得厚、份量足，鸡蛋卤得也非常入味。金大碗牛肉面：传承 30 年兰州牛肉面工艺，有秘制配方，坚持传统标准。...

兰州牛肉面作为承载城市文化的 “舌尖符号”，历经百年沉淀已从地方小吃升级为具有全国影响力的餐饮品类。随着市场扩张，如何在千余家品牌中选出兼具品质、潜力与可持续性的合作伙伴？一、锚定品牌底色：传承根基与创新动能的双重加持 兰州牛肉面的核心竞争力源于 “一清二白三红四绿五黄” 的传统标准，但现代商业竞争更需突破 “小作坊” 模式。选择品牌时，首先要看其是否具备历史传承与...

一年四季兰州牛肉面开店最佳时间：从晨光熹微到灯火阑珊的面食哲学在兰州，牛肉面不仅是城市的味觉符号，更是刻入生活节奏的时间密码。这座拥有 1691 家牛肉面馆的西北重镇，其店铺营业时间的分布既遵循传统工艺的苛刻要求，也悄然呼应着四季轮转的生活韵律。春・夏：晨光与烟火的双重馈赠（5:00-10:00 为黄金时段）兰州的清晨总是被牛肉面的香气唤醒。68% 的面馆选择在 5:00-6:30 开启首日...

当前兰州牛肉面全球门店突破 5.8 万家，2024 年全产业链规模已达 600 亿元，政策目标 2026 年冲刺千亿市场。加盟商需评估区域竞争、消费习惯及运营成本，选择具备供应链优势与创新能力的品牌，规避同质化风险。 加盟流程参考市场调研与品牌筛选提交申请并通过资质审核总部协助选址与装修设计参加技术与管理培训开业支持与持续督导 统一使用总部提供的核心调料与设备，如金大碗采用中...

清晨六点的兰州街头，第一缕晨光尚未穿透薄雾，牛肉面馆前已排起长队。这碗承载着兰州人生活记忆的牛肉面，历经二百余年岁月沉淀，从黄河岸边的市井小吃，成长为享誉全球的 "中华第一面"，其发展历程恰似一部浓缩的城市文明史。 关于兰州牛肉面的起源，历史记载始于清嘉庆年间。河南怀庆府的太学生陈维精将家传的 "小车牛肉老汤面" 制作技艺传授给甘肃东乡族人马六七，后者将这一技艺带...

在西北重镇兰州，一碗牛肉面正以惊人的速度重塑城市经济版图。2024 年，兰州牛肉面产业迎来爆发式增长，线下实体门店海内外销售额突破 500 亿元，新增门店数量达 8679 家，全国门店总数攀升至 5.8 万家，年销售额突破 600 亿元，从业人员超过 40 万人。这碗传承百年的地方美食，正通过全产业链升级与数字化转型，书写着传统餐饮的现代传奇。线下实体：从黄河之滨到全球餐桌兰州市内，1402...

一、品牌历史地位与文化价值“中华第一面” 称号1999 年被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，并获誉 “中华第一面”；2021 年入选国家级非物质文化遗产，成为全国唯一入选的面食手工制作技艺。城市名片与文化图腾与《读者》、敦煌并称甘肃三大文化名片，承载丝路文化、黄河文化基因；兰州人日常生活的象征，“没吃头锅面不足以谈人生” 的民俗谚语广为流传二.产业规模与全球化布局国内覆盖与门店数量全国门店...

兰州牛肉面：从市井烟火到世界名片的文化认同之路在兰州，清晨的街头总飘着牛肉面的香气，这碗承载着城市记忆的面食，早已超越了简单的味觉体验，成为当代中国饮食文化的重要符号。从百年前的街头小摊到如今遍布全球的餐饮现象，兰州牛肉面的发展轨迹，正是现代社会对其文化价值与经济潜力双重认可的生动注脚。历史底蕴与现代创新的交融兰州牛肉面起源于清嘉庆年间，经马保子等几代人的改良，形成了 “一清二白三红四绿五黄...

一、全球化版图加速扩张在 "一带一路" 倡议推动下，兰州牛肉面正以全产业链模式突破地域限制。截至 2025 年，其海外门店已覆盖全球 60 余个国家和地区，总数突破 1000 家，较 2023 年增长超过 5 倍。从英国利兹大学对面的手工拉面馆到西班牙马德里的 "兰 LAN" 品牌店，从新西兰奥克兰的唐人汇街区到法国巴黎的流动餐车，这碗承载丝路文明的面食，通过 "中央厨房 + 冷链物流" 模...

年终盛宴，梦想启航岁末狂欢，不只是告别，更是新生的序章！每一刻的闪耀，都是对过去一年的致敬；每一份期待，都是对未来日子的憧憬。为回馈新老用户新大碗限时折扣，2024年12月15日—2025年1月15日金大碗年终大促，惊喜连连！只为温暖你的冬日心愿。 1.限时折扣优惠活动期间，前100名签约加盟商可享受加盟费直降20%的特别优惠。现有加盟商推荐新加盟商成功签约，双方均可获得5%的加盟费返现奖励...

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一碗面食，蕴含岁月悠悠；满城拉面味，尽品兰州风情，我与牛肉面的故事就发生在家乡兰州，我大半时光栖息于这座城市里。兰州，这座身处西北的城市，黄河穿城而过，它浩浩荡荡滚滚滔滔天水相接万里奔腾；它冲破山谷横贯中国映着日月载着轮帆；有时平静温柔，有时如怒如吼。彷佛每一朵浪花都要告诉人们，在这古老而又年轻的土地上，有着许许多多可歌可泣可赞的故事。它蜿蜒曲折，但终究朝东奔流，倾注入海。此地是安逸宜居的城...

在丝绸古道的驼铃声中，兰州牛肉面伴随了无数寻常人家的漫长时光。在改革开放的大潮中，牛肉面又助力脱贫攻坚、全面小康以及乡村振兴，更借“一带一路”的东风香飘万里，演绎了这一中华面食的碗里乾坤和鲜活故事。200年间，色香味美、价格亲民的兰州牛肉面成为了中式面食的“金字招牌”和广受认可的大众美食。上世纪50年代后期，兰州牛肉面小碗二两、大碗三两的剂量标准确定下来，“牛大碗”就此隆重登场。而这个“量变...

兰州，这座被黄河穿城而过的城市，散发着独特的魅力。丰富的美食文化让每一个来到这里的人都充满期待。当外地游客踏上这片土地，首先被那黄河的壮丽景色所震撼，而随之而来的便是对兰州美食的无限憧憬。感受这座城市的热情与活力，无论是清晨的第一碗牛肉面，还是夜晚的热冬果，都将成为这次美食之旅中难忘的记忆。兰州的美食，就像是这座城市的一张名片，吸引着无数人前来探寻。想象一下，走在兰州的大街小巷，空气中弥漫着...

每一碗兰州牛肉拉面都蕴藏着厨师们的心血和智慧，他们追求完美的职业道德一代代相传，传承着中华民族的瑰宝，让人们感到西北美食的独特魅力，无论是欣赏兰州牛肉拉面的过程、工艺，还是回味其中的滋味都是一种享受。兰州牛肉拉面的制作流程，不仅展现了匠人们对食材的精心挑选和对技艺的精湛掌握，更体现了他们对美食的热爱与追求。“兰州牛肉拉面是一个记录标本，是一个活的证明，沉淀了历史的记忆。"金城文化名家、地方文...

当东方反其第一缕晨光，兰州，或繁华街头，或宁静一隅，总有一缕温暖而诱人的香气，悄然唤醒城市的味蕾----那便是令人难以忘怀的兰州牛肉面。这一碗面，不仅是时间的低语，还是西北地域文化的缩影，更是时代匠人用心血与汗水浇灌出的味觉传奇在古老的丝绸之路上，兰州以其独特的地理位置和深厚的文化底蕴，孕育了这碗令人难以忘怀的美食----牛肉面。兰州牛肉面以其独特的制作工艺和独到的口味，受到广大食客的喜爱，...

牛肉面、臊子面、浆水面、卤面、肥肠面......拉、压、揪、切，各种工艺让兰州成为美食爱好者的向往之地。在兰州吃面，可开胃，可开眼。“拉”是表演，“揪”也是一景。而其中牛肉面当属兰州人心中当之无愧的美食之王。一碗牛肉面走过百年，从走街串巷到遍布全国，从籍籍无名到蜚声海外，从市井小店到高档餐厅，一碗牛肉面承载了太多城市记忆，蕴含了太多的地域文化。开边金城大街小巷的牛肉面馆在清晨时分冒着氤氲热气...

10月22日，甘肃省餐饮烹饪行业协会庆祝了其成立35周年纪念，并成功举办了“海尔杯”甘肃省第六届厨师节陇菜展示促消费活动，活动在兰州安宁喜来登酒店顺利结束。此次活动吸引了来自全省各地市州的200多名厨师精英，他们带来了400多道精心制作的菜品和面点，以及35家餐饮相关产品的供应商其中甘肃阿索食品集团“阿索”牌西北风味特色调味品进行了参展。他们以高涨的热情和卓越的技艺，向观...

甘肃阿索食品集团有限公司位于黄河之滨也很美的兰州市， 2020年兰州市 被授予第六届全国文明城市称号。甘肃阿索食品集团是由甘肃省烹饪协会副会长、国家职业技能鉴定评委、国家高级技师、兰州大学现代管理金融博士杨锁记先生创立。 振兴乡村经济，供应链源头合作！ 阿索食品，质量就是生命，阿索董事长身现田间地头亲自把控原材料！ ...

甘肃阿索食品集团成立于2004年，旗下拥有：“甘肃阿索食品集团有限公司、兰州金大碗牛肉面餐饮管理有限给公司、酒泉阿索食品有限公司、酒泉阿索辣椒专业合作社、”集团形成了以农牧业、食品调味品研发、生产、销售、规模化育苗基地、大规模辣椒种植基地、田园综合体等领域多业态发展业务格局。 2024年6月甘肃阿索食品集团成功注册“甘肃电商网”国家域名注册证书和国际顶级网址证书。甘肃电商网开...

春天是大地的重生，是生命的再续。她让一切都充满了希望和活力，让人感受到生命的美好和力量；今天的天气格外晴朗，阳光透过窗户洒进屋内，让人感到温暖而舒适。我相信，在这样的天气里，无论做什么事情都会变得更加顺利和愉快，今天我们便迎来了中卫市第491家加盟商的到来，并成功签约！ 在今年经济下行的一年，创业显得尤为谨慎；来自中卫市的宋总，在考察3个月的时间里，对阿索金大碗牛肉面味道、店铺运营、经营...

1、快餐化、高效性：制作一碗拉面从抻扯到装碗的时间约为1分钟；一个熟练的拉面师傅每分钟可拉面8-10份。一般顾客需要7-15分钟就可以完成整个就 餐过程。兰州牛肉拉面的制作完全采取流水线方式，保证出面速度。2、可计量性：拉面虽说是手工制作，但长期以来的经验和行业默契保证了每碗面的计量标准，面的净重量在250克左右。盛面的碗保持统一标准，决定了汤 的容量也可计量...

兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。清晨，如果不吃碗牛肉面，那么这一天都不会舒坦。兰州牛肉面的美味是离不开其劲道的面条，美味的牛肉以及鲜香的汤底。 兰州牛肉面是经过悠久历史的积淀，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十...

牛肉面的故事作为一名兰州人，有一个耳熟能详的故事，那就是牛肉面的故事，也是引以为豪的故事。地处祖国版图中心的兰州，城市不算大，有四张名片，每张都是赫赫有名。一条河、一座桥、一本书、一碗面。这一碗面就是享誉中外的牛肉面，兰州市牛肉面博物馆，座落在美丽的北滨河路兰雅星河湾。馆外，一座高约三米的铜雕，牛肉面拉面师潇洒地迎接着每一位到访就餐的客人。拉面师手中惟妙惟肖，张扬的面条向人们展示着...

根据俄罗斯商业咨询网站援引莫斯科交易所数据，10月3日莫斯科交易所共完成T+1人民币/卢布交易64900笔，交易金额703亿卢布，同日美元/卢布成交29500笔，交易额682亿卢布。人民币交易额在莫斯科交易所首次超越美元，成为该交易所交易量最大外币。10月4日人民币在莫斯科交易所受欢迎的地位仍未改变，截至收盘时，美元/卢布交易额为594亿卢布（21500笔交易），人民币/卢布的交易额为6...

舌尖上的中国之兰州美食馋死人！丝绸古道驼铃声，黄河两岸面飘香。起源于2009年，距今已有十几年历史的兰州牛肉面，由杨锁记先生首创。特点是手工拉制，色味俱佳，形成了“汤静者清，肉烂者香，面细者长”的特点，堪称兰州一绝。兰州人将早上吃一碗成宜和牛肉面作为每天的幸福生活的开始。“一清二白三红四绿五黄”是兰州金大碗牛肉面的特点。青指由耗牛骨熬成的汤，浓而不浊，浓而不腻，放在第一的位置，可见其重要。兰...

兰州金大碗牛肉面在全国可是大名鼎鼎，都说今年的冬天格外冷，是的。冷得令人发指，出门寒风刺骨的北风吹着人睁不开眼，冬日的寒风是实实在在的扎实。在冬天的寒冷里向往瑞雪，其实是以善良的心愿去迎接冬天的到来。既然冬天的寒潮都会不期而遇，一个心境坦然的人又何必为此而惶惶不可终日呢？唯有积极面对，人生才有超然脱俗的境界和意义。想必在世俗的浮华中重拾童年的纯真和善良，冬天的寒冷又将是一幅美丽绝伦的画卷。而...

心系兰州疫情，甘肃阿索集团在行动。世界上所有的惊喜和好运，都是你累积的人品和善良。最美逆行者—传递的是爱和力量，疫情危机当前，甘肃阿索集团迎难而上、挺身而出，为一线辛苦坚守的战士们奉献爱心，这是对生命的尊重与救助，更是为社会传递着守望相助的力量与温情！没有一个冬天不可逾越，也没有一个春天不会到来。面对抗击疫情这场人民战争，希望我们共同坚定信心迎难而上。让我们携起手来，打赢疫情防控的阻击战，静...

2021年10月5日，一家正宗地道的兰州金大碗牛肉面在新疆维吾尔自治区，喀什地区喀什市多来特巴格乡经三南路，文化苑一期盛大开业。食客在此可一站式体验金大碗牛肉面饮食文化精髓。依托深厚的兰州传统文化底蕴，弘扬博大精深的牛肉面美食文化。店内装修新颖，又富有传统文化。即表达牛肉面辣红椒绿的主旨，又分别是传统和时尚的代表。让这两种对比色的和谐共存，使传统与时尚碰撞交融，擦出不一样的火花。其实幸福很简...

兰州阿索金大碗牛肉面首创人杨锁记他以多年的实践经验，潜心研究牛肉面制作的各个环节，对煮肉、调汤、和面、火候等关键点有着非常丰富的烹饪技能和娴熟经验，并对传统牛肉面烹饪方式进行了大胆改进，逐步形成了兰州阿索牛肉面正宗风味和口味。“兰州阿索金大碗牛肉面”以全新的经营模式、品种多样化、正宗的兰州风味，一经推出，即赢得了广大消费者的赞誉。被兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批“百佳牛肉面...

2021年兰州牛肉面市场仍然火爆，增长势头更胜，速度发展很快，很多人都想投资加盟分一杯羹，加盟兰州牛肉面馆，选址相当重要，下面阿索金大碗牛肉面总部就来分享一下兰州牛肉面选址的4个黄金定律吧！一、选址的关键餐厅选址需要考虑的主要因素有：租金、经营品类、物业条件、相关政策、客群属性、客流量、相邻店铺、店铺可见度、交通情况等。二、有效的目标客群在开店初，是否有符合条件的目标客群将是老板需要考虑到的...

餐饮业一直是人们创业的第一选择,然而餐饮业的种类多种多样,不同类型的餐饮都有不同的需求,哪种才是可以稳定经营,消费不断,持续做下去的的事业呢?现在来说,开一家有特色正宗牛肉面馆不需要投入很大的资金与人力,并且作为传统餐饮来说,牛肉面馆又有着不同的创新，是不容易被时代淘汰的餐饮. 牛肉面在我国已有悠久的历史、古往今来，一直备受人们的喜爱。不仅吃起来方便快捷，并且...

现在，社会竞争越来越激烈，压力也不断增大，不少人选择了创业这一条道路，而兰州牛肉面凭着日益增长的创业项目中占有一席之地。牛肉面加盟费用低，风险低，又有技术支持，总部一对一服务，看着别人行动不如自己行动，加盟兰州牛肉面，选择兰州阿索金大碗牛肉面加盟连锁。 无论是自己开店还是品牌加盟，都是对兰州牛肉面最好的传承，目前牛肉面在全国多地盛行，也被很多人所看好。而阿索金...