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政策法规
热烈祝贺金大碗第488家甘肃酒泉加盟店加盟成功
2023-12-21
十二月是一年中最后一个月,所有的故事都该落下帷幕,像叶子与枝丫送别,该是尘埃落定。在2023年最后一年迎来了甘肃酒泉岳总的诚挚加盟,看空中朵朵飘雪,万里雪飘冰封,于整个城市丝显一些妩媚,与淡装浓抹多显的妖艳,从此刻开始岳总于金大碗结下很深的渊源. 兰州金大碗牛肉面全国加盟管理中心是负责“金大碗牛肉面”的全国品牌店的开设、推广、维护工作。我们还为加盟店提供经营定位,前期全面...
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行走的甘肃兰州
2023-11-15
兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。清晨,如果不吃碗牛肉面,那么这一天都不会舒坦。兰州牛肉面的美味是离不开其劲道的面条,美味的牛肉以及鲜香的汤底。 兰州牛肉面是经过悠久历史的积淀,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十...
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行业新闻
兰州金大碗牛肉面的由来
2023-10-31
兰州就像很多城市都有一个特定的符号一样,牛肉面应该就是兰州最醒目的标志。多少年来,任城市如何变迁,牛肉面始终是兰州最无法抹去的记忆。忽然一瞬间,我们发现,牛肉面对于兰州来说,早已不再是地方美食那么简单,那是一种情怀、一个品牌、一份骄傲。 牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在1915年—2015年,整整一百年的岁月里,以一碗面而享誉金城,金大碗牛肉面更以肉烂汤鲜、...
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兰州金大碗牛肉面兰州旗舰店总店 经营管理服务提升改造
2023-10-13
兰州金大碗牛肉面兰州旗舰店总店经营管理服务提升改造 金秋十月,白露至,鸿雁来,玄鸟归,群鸟养羞,秋意渐浓。随着兰州的现在游客络绎不绝,慕名而来吃兰州正宗牛肉面的人也越来越多了,金大碗牛肉面店的生意也越来越好了。兰州金大碗牛肉面管理总公司特别关注兰州金大碗旗舰店总店的经营和发展,经过总公司检查后,发现存在很多的问题,兰州金大碗牛肉面旗舰店总店为了更高提升经营管理水平,为全市人民更好服务,现...
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热烈祝贺金大碗第487家新疆喀什加盟店加盟成功
2023-08-14
秋高气爽,但进入秋天后一点凉爽的气息都没有,烈日炎炎显得这个季节好像还没有进入,一片金黄的季节是一个收获的季节,在这个硕果累累的季节迎来了喀什加盟店的新加盟。 了解到金大碗还是在上学的时候,一直在吃味道是很不错的,尤其是干拌面直击灵魂的味道,就从这个时候就有了一定的缘分,现在想创业了想找到金大碗加盟,因为一些变动刚开始还没找到,弯弯绕绕,从抖音最终找到了我们的电话。与金大碗的...
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热烈祝贺金大碗牛肉面第486家陕西咸阳加盟店签约成功
2023-08-02
8月是一个美好的开端,8月的第一天就迎来了陕西咸阳刘总的诚挚加盟,夏日炎炎也抵挡不了加盟做生意的步伐,刘总与金大碗牛肉面的渊源就此开始了,刘总对金大碗的了解那是了解的透彻,经过一番沟通后,果断的签下了店铺之后就与金大碗进行了线上签约。以其独有的低成本调料优势、厨师保证优势、水质处理专利技术优势、核心制作技术优势等“四大优势”及牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内的统一配送,统...
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祝贺金大碗牛肉面484家甘肃兰州新区加盟店签约成功
2023-07-27
2023年07月25号下午。兰州阿索金大碗牛肉面第484家加盟店入驻甘肃兰州新区。 兰州阿索金大碗牛肉面入驻了兰州新区,深厚的文化积淀与现代文明的有机结合,使这块土地充满了灵气和魅力,形成了多元、厚重、包容的区域文化特色。悠久的历史和深厚的文化底蕴孕育了“顾全大局、无私奉献、坚韧不拔、艰苦奋斗”的兰州精神。 兰州阿索金大碗牛肉面今日迎来了两个喜讯。没有播种,何来收获;没有辛劳,何来...
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热烈祝贺阿索金大碗第482家旗舰店试营业成功
2023-07-27
今天是个特别的日子,在甘肃兰州市,有一场盛大的仪式,兰州阿索金大碗牛肉面餐饮店第482家加盟店试营业成功。
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热烈祝贺兰州金大碗牛肉面登录央视—金大碗牛肉面,传承匠心老味道
2022-10-04
热烈祝贺兰州金大碗牛肉面品牌登录央视---金大碗牛肉面传承匠心老味道。在央视CCTV-7国防军事频道从2022年10月3日为期一个月播出,正午(国防军事)播出时间:11:50-12:05。晚上(五星剧场)播出时间:23:00-23:40,两个频道每天中午一次,晚上一次的强势登录播出。欢迎大家准时收看!,时长00:13 兰州金大碗牛肉面是一种常见的面食,也是甘肃省兰州市的一道美食,具...
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走进家乡的美食「兰州金大碗牛肉面」
2021-12-20
2021年12月11号,静宁县472家金大碗牛肉面加盟店正式开业。兰州金大碗牛肉面创始人杨锁记杨总出生于静宁,对家乡有着深厚的眷恋之情。时刻关注着家乡的点滴变化,思考如何为自己的家乡贡献一份力量。12月10号下午杨总带领金大碗团队连夜开车前往静宁。一路大雪纷飞也阻挡不了杨总对静宁加盟店开业的关心。面对眼前雪山美如画的家乡面貌,杨总感慨万千,我们正在竭尽全力推动兰州金大碗牛肉面项目的开发,希望...
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热烈祝贺金大碗牛肉面第472家加盟店 签约成功
2021-09-15
2021年9月14号下午,兰州阿索金大碗牛肉面第472家加盟店成功入驻平凉静宁。 接下来,说到这里也是种缘分甘肃阿索集团董事长跟马总老家都来自于美丽的平凉静宁。静宁县位于甘肃省东部,六盘山以西,华家岭以东,东接宁夏隆德县、南接秦安县,西连通渭县、北邻西吉县,西北与会宁县毗连,东南与庄浪县相依,县境南北长81公里,东西宽68.75公里,总面积2193平方公里。静宁县是一个聚集于民间艺术、...
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阿索金大碗牛肉面第471家新疆喀什加盟店成功签约
2021-08-31
2021年8月30号,热烈祝贺第471家加盟店在兰州阿索金大碗牛肉面品牌总部成功签约!世界上任何事情都不是偶然的,想到和得到之间一定要做到,只有做到才能得到。感谢新疆喀什李总对金大碗品牌的认可。好的品牌值得信赖,金大碗牛肉面品牌加盟致力为客户负责、为客户服务。全力打造“共赢”模式。李总关注牛肉面已有一段时间,没有首家的成功入驻,就没有喀什第二家的顺利签约与合作。李总与金大碗总部时...
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阿索金大碗牛肉面,“何止是一碗面,更是一碗情”
2021-08-28
一碗面,一条河,这是一座城市的标志,也是一座城市的悠久历史 。 一百年的传承,一百年的发展,我们在继承中发展,在发展中坚守,创始人杨锁记先生为了这碗面,苦心探索,执着坚守,在传统牛肉面的基础上不断的改进和完善,终成大器!研究开发了如今的“阿索金大碗牛肉面”逐渐形成了汤清而亮、肉烂而香、面细而长的风格,创出了“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(蒜苗、香菜绿)、五黄...
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金大碗牛肉面第470家加盟店盛大开业
2021-08-10
热烈庆祝兰州金大碗牛肉面餐饮有限公司旗下金大碗牛肉面加盟品牌兰州新区店第470家旗舰店盛大开业,全国各地的旅游朋友们到甘肃兰州游玩落地中川机场不到3公里就可以品尝到兰州地道正宗的兰州牛肉面,欢迎各位光临兰州金大碗牛肉面新区店。
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甘肃兰州牛肉拉面五大特点
2023-12-16
1、快餐化、高效性:制作一碗拉面从抻扯到装碗的时间约为1分钟;一个熟练的拉面师傅每分钟可拉面8-10份。一般顾客需要7-15分钟就可以完成整个就 餐过程。兰州牛肉拉面的制作完全采取流水线方式,保证出面速度。2、可计量性:拉面虽说是手工制作,但长期以来的经验和行业默契保证了每碗面的计量标准,面的净重量在250克左右。盛面的碗保持统一标准,决定了汤 的容量也可计量...
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行走的甘肃兰州
2023-11-15
兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。清晨,如果不吃碗牛肉面,那么这一天都不会舒坦。兰州牛肉面的美味是离不开其劲道的面条,美味的牛肉以及鲜香的汤底。 兰州牛肉面是经过悠久历史的积淀,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十...
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行业新闻
兰州牛肉面的故事
2023-10-26
牛肉面的故事作为一名兰州人,有一个耳熟能详的故事,那就是牛肉面的故事,也是引以为豪的故事。地处祖国版图中心的兰州,城市不算大,有四张名片,每张都是赫赫有名。一条河、一座桥、一本书、一碗面。这一碗面就是享誉中外的牛肉面,兰州市牛肉面博物馆,座落在美丽的北滨河路兰雅星河湾。馆外,一座高约三米的铜雕,牛肉面拉面师潇洒地迎接着每一位到访就餐的客人。拉面师手中惟妙惟肖,张扬的面条向人们展示着...
行业新闻
企业新闻
来自一位金大碗加盟商的投稿!!!
2023-09-26
我的创业之路:金大碗牛肉面的成功之旅一、创业的梦想与决定我一直有一个创业的梦想,但是我知道,创业不是一件容易的事情。我曾经尝试过各种创业项目,但都没有成功。直到我遇到了金大碗牛肉面,我才找到了创业的方向。我是一个面食爱好者,特别喜欢兰州牛肉面。我看到了金大碗牛肉面的加盟信息,我立刻被吸引了。我看到了他们从种植到生产到餐桌的调料,金大碗制作的十二大工艺秘方,流程化,精细化,标准化的工作流程,我...
企业新闻
金大碗牛肉面搞事情啦!
2023-09-18
庆“中秋” 迎“国庆” 加盟优惠活动2023年9月25-2023年10月7日加盟享优惠,力度大到老板吐血机会只有一次,抓住机会钱进口袋今日起凡是加盟必享受优惠 凡是加盟为标准店的加盟商,给予赠送售价值为1万 元的制作牛肉面核心四大调料(正宗兰州拉面专用汤料、百年煮酱牛肉专用调料、特香辣椒面、特香麻辣辣椒面、面食王、特级特细辣椒面、40...
政策法规
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金大碗牛肉面加盟装修技巧
2023-08-26
如果我们厌倦了每天朝九晚五的工作,想自己创业,开一家面馆也是一个不错的选择,因为现在牛肉面馆的市场空间比较的大,并且口味也适合很多的中国人,当然,如果我们开一家面馆,牛肉面店面装修技巧也是我们需要了解的。那么牛肉面店面装修技巧有哪些?我们一起来了解一下。1.面馆地面需要防滑为了客户的安全,地板要选择由防滑材料制成的,大家都知道开店最重要的是清洁,目前很多面馆都在赶为顾客上菜,因此在清洁方面不...
企业新闻
金大碗牛肉面,招商火热进行中,参与活动即刻享受现金优惠
2023-08-04
企业新闻
甘肃阿索食品集团有限公司董事长 杨锁记先生收徒仪式
2023-07-31
甘肃阿索食品集团董事长杨锁记博士,先后从事膳食烹饪、餐饮高管、专业化调味品研发等,烹饪、高级管理,食品行业工作近40年。先后获得国家高级技师、国家职业技能鉴定评委、甘肃省烹饪大赛裁判长、甘肃省烹饪协会副会长、兰州牛肉面专业技术培训中心主任、中国烹饪协会会员、2012年被甘肃省政府评为全省创业带动就业典型先进个人、2015年度被中国烹饪协会评为“2015年度中国餐饮最具影响力的企业家”等至高荣...
企业新闻
兰州金大碗牛肉面管理有限公司招商加盟活动政策
2023-07-28
兰州金大碗牛肉面管理有限公司 招商加盟活动政策 为中庆祝国共产党建党102周年,目前加盟店482家旗舰总店已经开业,为了答谢新老客户对本公司的信任与支持,公司特在此期间推出“请建党,迎国庆”大型连锁招商加盟方案,活动政策如下:一、活动时间2023年8月1日——2023年10月15日 活动时间为期75天二、活动内容活动期间所有城市凡是签约加...
企业新闻
兰州金大碗---天南海北一碗面,气吞山河一口汤
2022-10-07
天南海北一碗面,气吞山河一口汤甘肃阿索食品集团 兰州阿索金大碗创始人杨锁记博士拥有近40年烹饪大厨的专业研发技术,近30年的餐饮高级管理工作经验,近20年的加盟连锁成功战略经验思路,苦心钻研,始终秉承着一辈子只为做一碗面而努力奋斗的初心。 兰州阿索金大碗牛肉面目前全球加盟连锁近480余家,分布在5个国家,全国24个省、190多个城市、乡镇,每天客流量40万+。 兰...
企业新闻
关于阿索食品集团2022年度调料大型促销活动方案
2022-10-06
疫情常态化发展形势下,为了感谢新老客户数年来与阿索食品携手并肩开拓市场,此次推出国庆“三天”大型促销活动。 因原材料成本上涨,活动结束后将执行产品涨价后的价格,请各位代理商、经销商、兰州金大碗加盟商抓住此次活动机会!为了提升产量,9月份工厂进行了为期20多天大规模精细化的设备保养,9月底已全面保养完毕,为这次促销活动做好保障。 一、活动主题“回馈新老客户”大型产品促销活动 二、...
企业新闻
庆国庆,兰州阿索金大碗牛肉面招商总部隆重庆祝筹划大型招商优惠活动方案
2022-10-03
为了庆国庆,甘肃阿索食品集团,兰州金大碗牛肉面招商总部隆重庆祝筹划大型招商优惠活动方案,10月1日起至11月31日为期两个月60天大型活动方案:在10月1日至11月31日起线上网签金大碗加盟合同和线下签订金大碗加盟合同的,可享受缴多少钱送多少钱!总部筹划的以下两种增免优惠活动。 活动方案一:一次性付89990元加盟费的收取 1.加盟商可获得整个厨房超豪华最先进设备,最齐全设备28台...
企业新闻
为什么阿索金大碗牛肉面加盟店生意都很火
2022-01-13
说起兰州牛肉面,那绝对是天下闻名,兰州正宗阿索金大碗牛肉面就备受全国各地人民喜爱,目前全国已有500余家加盟店。不管是口味还是营养价值都非常值得每天享用。兰州牛肉面是兰州市最具特色的经济美味小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾。听说,牛肉面是清末光绪年间回民厨师马保子所创制的面食,后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,吃得个名扬天下。如今,兰州新区470家金大碗牛肉面加盟...
企业新闻
祝贺金大碗牛肉面477家咸阳彬州加盟店网签成功
2021-11-12
2021年11月10号下午。兰州阿索金大碗牛肉面第477家加盟店成功入驻陕西咸阳彬州。一场突如其来的疫情,让很多人措手不及,让我们的生活发生了巨大的变化,也让更多的商业模式发生了转变,后疫情时代对于餐饮而言有了更明显的转变,就是从大餐饮转入小餐饮,开始做可抗风险能力的小餐饮,所以“食堂+外卖”模式的刚需面食餐馆成为最受欢迎的大众创业赚钱的最佳选择。陕西彬州王总看好兰州牛肉面的发展趋势,也曾了...
企业新闻
阿索集团“品牌加盟,新品上市,双十一活动”钜惠来袭
2021-10-26
一、阿索金大碗牛肉面品牌加盟”双十一”活动正式启动!阿索金大碗牛肉面品牌加盟“双十一”签约(包括网签通道)钜送“20000”元专属料!阿索金大碗牛肉面品牌现有加盟老店推荐加盟,签约一家。新店免费赠送“20000”元专属料!同时给老店同样免费赠送“10000”元专属料!活动火热报名预定等您来加盟,2万大礼包免费赠送。二,阿索即食辣椒新品上市“双十一”活动正式启动!阿索即食辣椒18种香料炒制而成...
企业新闻
热烈祝贺金大碗牛肉面第476家加盟店签约成功
2021-10-16
2021年10月15号下午,兰州阿索金大碗牛肉面第476家加盟店成功入驻白银市靖远县。靖远县,属于甘肃省白银市,位于黄河上游,甘肃省中东部。靖远县是西部历史文化名城和甘肃省文化大县,汇集了黄河文化、丝路文化、农耕文化、民俗文化和红色文化等多元文化,形成了独具特色的地方文化。中国百大名寺法泉寺同陕西法门寺一脉相承,其石窟艺术与敦煌莫高窟极为相似,被评为国家3A级旅游景区和省级森林公园。金大碗牛...
企业新闻
“极致牛肉面,健康大生活”与您分享
2021-10-12
俗话说得好“民以食为天”,西北各地皆以面食为主,首当其冲的自然是兰州牛肉面。被誉为“中华第一面”,并被国家确定为中式三大快餐推广品种之一。生活本来就是一餐一饭,缝缝补补,在四季交替中缓缓前行,不像电视剧或者小说里描写展现的那样肆意潇洒,无所顾忌,亦或者仗剑走天涯,轰轰烈烈,惊天动地;更多的是每天上班、下班回家和亲人、爱的人空闲时做个饭忙碌时出去吃碗牛肉面,在昏黄的灯光下围着餐桌安静地吃饭。循...
企业新闻
“阿索金大碗牛肉面”简单不减味,赶快来体会
2021-10-06
不知道是因为兰州太过于宣传牛肉面还是什么原因,现在的牛肉面基本上全国各地都能见到它的身影,俗话说:人红是非多,当然,美食也一样,牛肉面出名之后随之而来各种样地品牌也越来越多。很多餐饮行业老板看着牛肉面名声响当当,生意火爆也想蹭一些油水,在不懂如何经营,没有任何培训技术和开店技巧的情况下,盲目地自己去开店,导致味道跟传统牛肉面的味道的差距越来越大。这时,越来越多的外地人开始纠结兰州牛肉面到底哪...
企业新闻
热烈祝贺金大碗牛肉面第473家加盟店签约成功
2021-09-19
2021年9月18号下午,兰州阿索金大碗牛肉面第473家加盟店成功入驻陕西咸阳三原县。咸阳,陕西省辖地级市,咸阳是中国大地原点所在地,东邻省会西安,西接国家级“杨凌农业高新技术产业示范区”,西北与甘肃接壤。兰州阿索金大碗牛肉面成功入驻了咸阳,深厚的文化积淀与现代文明的有机结合,使这块土地充满了灵气和魅力,形成了多元、厚重、包容的区域文化特色。悠久的历史和深厚的文化底蕴孕育了“顾全大局、无私奉...
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“金大碗牛肉面”全民创富计划
2021-09-13
餐饮是一个永恒的朝阳产业,从古到今,没有哪一个行业如同餐饮行业这般既有延续千年传统又有日日创新的精神,没有哪一个行业如同餐饮业这般极低的进入门槛却又及其惨烈的竞争烈度。如果,你想在餐饮行业干出一番天地,金大碗牛肉面创业项目就是一个很好的选择。金大碗牛肉面经过十几年的创业与发展,目前,在新疆、陕西(咸阳)、上海、河南、广州、西安、银川、青海、临夏、内蒙等等。目前全球连锁加盟店近471家,分布在...
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甘肃兰州牛肉拉面五大特点
2023-12-16
1、快餐化、高效性:制作一碗拉面从抻扯到装碗的时间约为1分钟;一个熟练的拉面师傅每分钟可拉面8-10份。一般顾客需要7-15分钟就可以完成整个就 餐过程。兰州牛肉拉面的制作完全采取流水线方式,保证出面速度。2、可计量性:拉面虽说是手工制作,但长期以来的经验和行业默契保证了每碗面的计量标准,面的净重量在250克左右。盛面的碗保持统一标准,决定了汤 的容量也可计量...
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行走的甘肃兰州
2023-11-15
兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。清晨,如果不吃碗牛肉面,那么这一天都不会舒坦。兰州牛肉面的美味是离不开其劲道的面条,美味的牛肉以及鲜香的汤底。 兰州牛肉面是经过悠久历史的积淀,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十...
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兰州牛肉面的故事
2023-10-26
牛肉面的故事作为一名兰州人,有一个耳熟能详的故事,那就是牛肉面的故事,也是引以为豪的故事。地处祖国版图中心的兰州,城市不算大,有四张名片,每张都是赫赫有名。一条河、一座桥、一本书、一碗面。这一碗面就是享誉中外的牛肉面,兰州市牛肉面博物馆,座落在美丽的北滨河路兰雅星河湾。馆外,一座高约三米的铜雕,牛肉面拉面师潇洒地迎接着每一位到访就餐的客人。拉面师手中惟妙惟肖,张扬的面条向人们展示着...
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首次!人民币成为莫斯科交易所交易量最大外币
2022-10-05
根据俄罗斯商业咨询网站援引莫斯科交易所数据,10月3日莫斯科交易所共完成T+1人民币/卢布交易64900笔,交易金额703亿卢布,同日美元/卢布成交29500笔,交易额682亿卢布。人民币交易额在莫斯科交易所首次超越美元,成为该交易所交易量最大外币。10月4日人民币在莫斯科交易所受欢迎的地位仍未改变,截至收盘时,美元/卢布交易额为594亿卢布(21500笔交易),人民币/卢布的交易额为6...
行业新闻
舌尖上的兰州香「阿索金大碗」
2021-12-27
舌尖上的中国之兰州美食馋死人!丝绸古道驼铃声,黄河两岸面飘香。起源于2009年,距今已有十几年历史的兰州牛肉面,由杨锁记先生首创。特点是手工拉制,色味俱佳,形成了“汤静者清,肉烂者香,面细者长”的特点,堪称兰州一绝。兰州人将早上吃一碗成宜和牛肉面作为每天的幸福生活的开始。“一清二白三红四绿五黄”是兰州金大碗牛肉面的特点。青指由耗牛骨熬成的汤,浓而不浊,浓而不腻,放在第一的位置,可见其重要。兰...
行业新闻
这个季节「吃碗牛肉面」滋补养胃
2021-11-29
兰州金大碗牛肉面在全国可是大名鼎鼎,都说今年的冬天格外冷,是的。冷得令人发指,出门寒风刺骨的北风吹着人睁不开眼,冬日的寒风是实实在在的扎实。在冬天的寒冷里向往瑞雪,其实是以善良的心愿去迎接冬天的到来。既然冬天的寒潮都会不期而遇,一个心境坦然的人又何必为此而惶惶不可终日呢?唯有积极面对,人生才有超然脱俗的境界和意义。想必在世俗的浮华中重拾童年的纯真和善良,冬天的寒冷又将是一幅美丽绝伦的画卷。而...
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金大碗牛肉面搞事情啦!
2023-09-18
庆“中秋” 迎“国庆” 加盟优惠活动2023年9月25-2023年10月7日加盟享优惠,力度大到老板吐血机会只有一次,抓住机会钱进口袋今日起凡是加盟必享受优惠 凡是加盟为标准店的加盟商,给予赠送售价值为1万 元的制作牛肉面核心四大调料(正宗兰州拉面专用汤料、百年煮酱牛肉专用调料、特香辣椒面、特香麻辣辣椒面、面食王、特级特细辣椒面、40...
政策法规
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疫情速报
2022-10-07
10月6日0—24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例288例,其中境外输入病例72例,本土病例216例:四川42例,广东41例,重庆23例,云南23例,内蒙古13例,山西8例,海南7例,湖南6例,宁夏6例,北京5例,江苏5例,浙江5例,西藏5例,陕西5例,天津4例,河南4例,辽宁3例,黑龙江3例,山东3例,河北1例,上海1例,安徽1例,福建1例,贵州1例,含48...
政策法规
兰州阿索金大碗牛肉面全国招商加盟|年前筹备,年后营业
2022-01-07
兰州金大碗牛肉面是一种常见的面食,也是甘肃省兰州市的一道美食;该菜品具有以"汤镜者清,肉烂者香,面细者长、汤浓者香、骨汤者钙、辣椒者红、蒜苗者绿、面黄者养"的独特风味闻名天下。“兰州金大碗牛肉面”以 “汤清而亮”,“肉烂而香”、“面细而长”的风格,创出了“一清”、“二白”、“三红”、“四绿”、“五黄”、“六绿”引领了牛肉面工艺流程的标准。赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三...
政策法规
健康一碗面“阿索金大碗”
2021-10-20
对于现在大多数人来说,牛肉面是一日三餐中不可缺少的主食。 每个清晨,在兰州的大街小巷,你会看见一个叫兰州金大碗的牛肉面馆里。总是热闹非凡,成为兰州清晨难得一见之景,一碗面,一种积极的生活。一份健康,人生莫过于此。一条穿越而过的黄河,孕育了兰州这一座独具的城市,也孕育出了这一碗让人垂涎三尺的兰州金大碗牛肉面。谁都没有想到一碗再普通不过的牛肉面会迎来它的光辉时刻,吃过面的人都知道,牛肉面馆一般不...
政策法规
囤于生活,寻觅美食
2021-09-30
大漠孤烟,夕阳古道,烈日黄沙,这是很多人印象中遥远的甘肃大西北。但当大漠孤烟和街头巷尾的美食重合,那才是人们心中最真实的大西北。兰州,这是一个神奇的地方,它不仅山清水秀、风情朴实,连那里的美食也是色香味美、令人回味无穷。黄河边、铁桥旁、巷子口、小店里,吃到西北美食的时刻,你才算真正来过兰州。一方水土孕育一方美食,在西北兰州这座古城有着无数极具城市特征的烟火小店,一道道风味记录着大众口味的偏爱...
政策法规
牛面组合,舌尖生活!
2021-09-24
说到牛肉面,大家都会想到兰州牛肉面,接下来让我给大家介绍一下地道正宗的兰州金大碗牛肉面。兰州金大碗牛肉面起源于2009年,创始人杨锁记先生在牛肉面的传统基础上,不断改进和完善,逐渐形成了汤清而亮、肉烂而香、面细而长的风格,创出了“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(蒜苗、香菜绿)、五黄(拉面微黄)”的特征。具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁...
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