就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史。兰州牛肉拉面传说起源于唐代，目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，是由陈维精将河南省怀庆府的牛肉老汤带来兰州，后经马保子改进为清汤牛肉面，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不...

在中国，拉面起源不一，兰州拉面名声最响。西北地区的人把拉面叫牛肉面，兰州人更喜欢称之为“牛大”。其他地方的人则习惯叫拉面，并且相信“拉面就是兰州的”。据记载，清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七在北京国子监求学期间，从同窗河南怀庆府陈维精那里习得清汤牛肉拉面技艺，并带入兰州，后经马保子等人发扬光大。今天的兰州牛肉拉面正是始创于马保子。他当年制成“热锅子面”，推出“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计端上...

从人文地理和历史沿革看，作为丝绸之路重镇的兰州，处在农耕文化与游牧文化交汇之处，有着牛肉面所需的物产保证，又有城乡生活的商业需求。古老的丝绸之路贯通东西方，恒久的历史、频繁的交流积淀出了这一碗醇厚浓香的牛肉面。兰州牛肉面的烹饪始终与水交融，鲜香味美的清汤是其特有本味的灵魂。 而将诸样原材料融合到一起的面汤，则源自中华民族的母亲河——黄河。据史料记载，兰州牛肉面的制作工艺最早可以追溯到清朝时期...

穿越古今，品味兰州，牛肉面里藏故事。丝绸之路的繁华，孕育了独特美食，兰州牛肉面香飘四海。在甘肃省这片广袤的土地上，兰州牛肉面以其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴，成为了甘肃美食文化的重要代表。这款美食不仅深受当地人的喜爱，更吸引了无数游客前来品尝，成为了甘肃的一张亮丽名片。兰州牛肉面的历史可以追溯到古代丝绸之路的繁荣时期。当时，甘肃作为东西方贸易和文化交流的重要通道，吸引了来自各地的商人和旅人...

年终盛宴，梦想启航岁末狂欢，不只是告别，更是新生的序章！每一刻的闪耀，都是对过去一年的致敬；每一份期待，都是对未来日子的憧憬。为回馈新老用户新大碗限时折扣，2024年12月15日—2025年1月15日金大碗年终大促，惊喜连连！只为温暖你的冬日心愿。 1.限时折扣优惠活动期间，前100名签约加盟商可享受加盟费直降20%的特别优惠。现有加盟商推荐新加盟商成功签约，双方均可获得5%的加盟费返现奖励...

在中国辽阔的土地上，每一座城市都有其独特的味道，而兰州，这座黄河穿城而过的城市，无疑是面食爱好者心中的一片圣地。这里，是拉面香飘四溢的地方，是牛肉汤醇厚诱人的所在，更是各种面食文化交汇融合的舞台。对于热爱面食的人来说，兰州不仅仅是一个地理名词，它更是一种味蕾上的诱惑，一种对美好生活的不懈追求。走进兰州，首先映入眼帘的是那些遍布街头巷尾的牛肉面馆。清晨，当第一缕阳光洒在古老的石板路上，一碗热腾...

兰州牛肉面起源于清朝嘉庆年间（1799年），已有200多年的历史，它承载着兰州这座城市的饮食文化和历史记忆，是兰州的一张美食名片。牛肉面的制作需要经过繁琐的步骤和精湛的技艺，包括揉面、拉面、煮面、熬汤等多个环节。每一步都需要严格把控，以确保面条的筋道滑爽和汤头的浓郁鲜美。主要食材包括优质面粉、上等牛肉和牛骨高汤等。这些食材的选择和处理都直接关系到牛肉面的口感和品质。例如，牛肉要选用牛腱子肉或...

面食作为一种主食，以种类丰富、爽滑入口等优点深受大众喜爱，今天就来讲一讲兰州地道的牛肉面——金大碗牛肉面。所谓正不正宗看汤就知道了，一碗好的面要从汤说起，汤是面的灵魂之所在，金大碗牛肉面的汤采取了新鲜的牛棒骨熬制，在保证口感可口的同时，也要搭配营养。在比例上一定要比对好，多一分，少一分都会影响发挥。我们再来看面的种类，山西的刀削面、西安的油泼面、重庆小面等都因其类型不同而远近闻名。兰州牛肉面...

年终盛宴，梦想启航岁末狂欢，不只是告别，更是新生的序章！每一刻的闪耀，都是对过去一年的致敬；每一份期待，都是对未来日子的憧憬。为回馈新老用户新大碗限时折扣，2024年12月15日—2025年1月15日金大碗年终大促，惊喜连连！只为温暖你的冬日心愿。 1.限时折扣优惠活动期间，前100名签约加盟商可享受加盟费直降20%的特别优惠。现有加盟商推荐新加盟商成功签约，双方均可获得5%的加盟费返现奖励...

兰州牛肉面的历史可追溯至清朝嘉庆年间，由甘肃东乡族马六七从北京国子监的同窗陈维精那里学得清汤牛肉面技艺，并带入兰州，后经陈和声、马保子等人发扬光大。这一传统美食历经百年传承，成为了兰州乃至甘肃地区民间餐桌上的代表之一。兰州作为丝绸之路的重要节点，吸纳了来自各地的文化和风味，形成了独特的兰州美食文化。兰州牛肉面作为其中的代表之一，具有鲜明的地域特色，承载着兰州这座城市的历史、民俗和风土人情。牛...

已经入冬的甘南，在前些天迎来了今年的第一场雪。漠漠梨花烂漫，纷纷柳絮飞残。直疑潢潦惊翻，斜风溯狂澜。外面的天气非常寒冷，可是牛肉面馆内却是热火朝天，人头攒动生意非常火爆。甘南的王先生在偶然一次来到金大碗牛肉面加盟店时，就喜欢上了金大碗的味道，于是他找到金大碗招商总部，在了解后，对金大碗的品牌及经营模式表示高度认可，后签订合同并筹备开业。“兰州金大碗牛肉面”餐饮管理有限公司创始人杨锁记先生在传...

天色蒙蒙亮时，兰州市区的千余家牛肉面馆，便开门营业，到早上七八点钟，各个面馆的人越来越多，牛肉面，就是兰州人的闹钟。黄河自西向东缓缓穿过整座城市，将两岸的黄土冲刷成多情的沟壑，为这里注入一股豁达的浪漫。盆地的地貌像口大锅，将这座城盛装起来，黄河水犹如不断注入的牛肉汤，慢慢熬制属于这里的气质。就这样，一碗牛肉面融入到日与夜……牛肉面是兰州这座城市「舌尖上的灵魂」，是刻在兰州人心尖尖上的食物。老...

兰州，这座被黄河穿城而过的城市，散发着独特的魅力。丰富的美食文化让每一个来到这里的人都充满期待。当外地游客踏上这片土地，首先被那黄河的壮丽景色所震撼，而随之而来的便是对兰州美食的无限憧憬。感受这座城市的热情与活力，无论是清晨的第一碗牛肉面，还是夜晚的热冬果，都将成为这次美食之旅中难忘的记忆。兰州的美食，就像是这座城市的一张名片，吸引着无数人前来探寻。想象一下，走在兰州的大街小巷，空气中弥漫着...

橙香橘黄，霜晴冻叶，正是冬日好时光。枫叶经霜，已近凋零，却是最好看的时候；梅花未开，含苞待放，却有淡淡的清香飘散。在这个并不太寒冷的冬日里，金大碗牛肉面迎来了第494个加盟商，成功签约！来自甘南的王先生从前是个大车司机，长期跑长途的他偶然来到金大碗加盟店时，就喜欢上了金大碗的口味，随后对金大碗牛肉面进行了一些了解，对金大碗牛肉面品牌及经营表示十分认可。在深思之后找到了我们，并表示创业的决心后...

一碗牛肉面，让夜晚醉酒的兰州人，从清晨里自由出走。天色蒙蒙亮时，兰州市区的千余家牛肉面馆，便开门营业，到早上七八点钟，各个面馆的人越来越多，牛肉面，就是兰州人的闹钟。西北人的性格偏憨喜爽直，不过兰州人也有计较的时候，他们出门在外经常说的一句话，就是：“我们兰州没有正宗兰州拉面，只有牛肉面。” 肉、蛋、菜齐全，一碗兰州牛肉面的豪华配置。一碗牛肉面6毛钱，时光倒流四十年。要问哪一年因一碗牛肉面涨...

就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史。兰州牛肉拉面传说起源于唐代，目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，是由陈维精将河南省怀庆府的牛肉老汤带来兰州，后经马保子改进为清汤牛肉面，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不...

      初夏的兰州，没有南方城市的骄阳似火，早晚的温差，即使在夏季，仍能感觉到丝丝凉意；今天的太阳分外显得活泼，好似在玩躲猫猫，天气有几分闷热，丝毫没有影响排队吃面的食客的心情；大老远就能看见团团簇簇的鲜花花篮、大麦花篮，生机勃勃的绿植，您可千万不要觉得走进了公园，而是市中心的万象城对面，兰州阿索金大碗老字号牛肉面盛大开业的景象。买票排队中SUMMER时尚装修阿索金大碗牛肉面第492家...

春天是大地的重生，是生命的再续。她让一切都充满了希望和活力，让人感受到生命的美好和力量；今天的天气格外晴朗，阳光透过窗户洒进屋内，让人感到温暖而舒适。我相信，在这样的天气里，无论做什么事情都会变得更加顺利和愉快，今天我们便迎来了中卫市第491家加盟商的到来，并成功签约！   在今年经济下行的一年，创业显得尤为谨慎；来自中卫市的宋总，在考察3个月的时间里，对阿索金大碗牛肉面味道、店铺运营、经营...

     十二月是一年中最后一个月，所有的故事都该落下帷幕，像叶子与枝丫送别，该是尘埃落定。在2023年最后一年迎来了甘肃酒泉岳总的诚挚加盟，看空中朵朵飘雪，万里雪飘冰封，于整个城市丝显一些妩媚，与淡装浓抹多显的妖艳，从此刻开始岳总于金大碗结下很深的渊源.
   兰州金大碗牛肉面全国加盟管理中心是负责“金大碗牛肉面”的全国品牌店的开设、推广、维护工作。我们还为加盟店提供经营定位，前期全面...

        兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。清晨，如果不吃碗牛肉面，那么这一天都不会舒坦。兰州牛肉面的美味是离不开其劲道的面条，美味的牛肉以及鲜香的汤底。                                                                                     兰州牛肉面是经过悠久历史的积淀，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十...