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兰州阿索金大碗牛肉面在招商加盟连锁经营整整20年。已成功全球加盟店493家，分布全球目前6个国家，26个省，200多个城市、县、乡镇，遍布全球各地，国外5个国家有店。兰州金大碗牛肉面加盟连锁整整20年时间，经过20年时间的经营发展，不断进行改进、提升、完善，终于总结出牛肉面餐饮店加盟连锁经营中很多存在的难以解决的问题，比如:店面统一风格问题，师傅技术保障问题，万店如一标准执行问题，服务，卫生流程达标问题，质星统一问题等等。这都是餐饮连锁的通病，中式餐饮的做不大做不强的原因就在这里。兰州阿索金大碗经过20年奋斗势力和493家加盟店经营过程中不断总结，为进一步提升细化战略管理，万店如一的口味保障措施，服务质量优化。财报数字化精确应用，风险投资的归幼经验。务实了基础。兰州阿索金大碗牛肉面，历经二十载辉煌征程，已在全国二十六个省、超过两百座城市及县镇，成功布局493家加盟店，品牌足迹遍布世界各地。
二十年的深耕细作，我们不断挑战自我，勇于创新，致力于解决餐饮连锁经营的种种难题。从店面风格的统一化，到师傅技术的精湛传承；从百店如一的品质标准，到服务、卫生流程的严格把控；从食材质量的源头追溯，到财务报表的精准管理，我们均取得了显著成效。 兰州阿索金大碗深知，中式餐饮要做大做强，必须克服连锁经营中的种种挑战。因此，我们不断总结经验，优化战略管理，确保每一碗牛肉面都能传承经典，又融入创新。我们注重口味的稳定性与多样性，让顾客无论走到哪里，都能品尝到熟悉而又惊喜的味道。 同时，我们还积极探索数字化管理路径，运用先进的信息技术提升运营效率，降低经营风险。我们的财务报告准确、及时，为加盟商提供了坚实的决策支持。此外，我们还积累了丰富的风险投资经验，为加盟商的稳健发展保驾护航。 展望未来，兰州阿索金大碗将继续秉承“品质为先、服务至上”的理念，携手广大加盟商共创辉煌。我们相信，在全体同仁的共同努力下，兰州阿索金大碗必将成为全球餐饮连锁行业的璀璨明星！ 兰州阿索金大碗牛肉面，一辈子苦心钻研，只为一碗面而势力奋斗一生。创始人杨锁记博士近40年烹饪大厨的专业技术研发，近30年的餐饮高级管理工作经验，在加盟连锁领域拥有整整20年的成功经验，目前拥有493家加盟店的运营开店经验总结。 杨锁记博士指出，未来快餐业发展趋势必将是“大健康”标准化、流水线、高品质品牌化生产经营模式。而单店，无品质，无品牌，无标准的越来越不受食客喜欢。 牛肉面连锁经营的四大核心要素是关键：1、料包 2、技术 3、制作流程 4、体验。 兰州阿索金大碗抓住了这四大核心要素势力改进提升：
1、 兰州金大碗从2016年持续开始投资至9800万元建成了68亩的大型，正规化，标准化，品牌化，无菌化，流程化，全自动化生产料包流水线5条。建成冷链储存恒温库5600吨储存能量，建成40座大规模牛肉面辣椒专用育苗基地。建成了大漠戈壁，浇灌雪水，日照充足，昼夜温差极大的戈壁滩与当地农民合作种植45000亩牛肉面专用辣椒的保障绿色食材基地及工厂。保证了牛肉面汤料、调料、煮牛肉调料、牛肉面辣椒的纯正口味，统一化标准食材及加工工艺技术标准。 2、技术的解决方案：兰州金大碗拥有1200多高级牛肉面技术骨干团队保障万店如一的统一核心标准，让所有加盟店无后顾之忧。 3、质量，味道统一的解决方案：兰州金大碗已制定出的12大核心技术制作流程配方，解决了从熬汤、兑汤、舀汤、煮肉、炸辣椒油、和面、拉面、出面、凉菜、鸡蛋、切牛肉、炒面、凉面、干拌等一系列的操作具有详细的制作标准配方。一辈子，只做“一碗面”而奋斗，用100斤牛棒子骨，“一锅汤”的标准理念；坚持用“一百斤新鲜牛棒骨熬一锅汤”的标准理念，深度还原兰州味道。牛肉面汤是兰州阿索金大碗牛肉面的灵魂，选用黄牛牛腿骨（牛棒子骨），牛棒子骨中含有大量牛骨髓，牛骨髓中含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B，营养价值非常高、味道非常鲜美，具有健脾养胃、补精润肺、壮阳补肾、益精填髓、食疗补钙的功效，既能补钙，又能补爱。改变了传统牛肉面用牛肉熬汤脂肪量高，易增肥，不益人的身心健康的缺点，力求为消费者呈现万店口味标准化的兰州牛肉面。从而保障了万店如一口味，年年不变味的真理。 4、体验方案:兰州金大碗制定出了一整套一系列的详细服务标准，卫生标准，门头，店内，后厨，服装，仪容仪表，从头到脚有着具体的标准。保障了万店如一的服务理念，形象理念，质量理念，味道统一理念，卫生理念，风格理念，经营模式理念，统一宣传等理念的标准规定实施保障。 所以兰州阿索金大碗牛肉面全球加盟连锁品牌企业是制定标准的企业，是创造品牌的企业，是真正将兰州牛肉面这个大品牌推向全球，务实、夯实成就一大批创业成就老板的企业。是为各地政府减轻负担提升就业的创造企业。为农民创造增产增收振兴乡村发展的企业。