2005年5月18日创办兰州阿索食品厂； 2006年成功开业第一家金大碗牛肉面实体店（兰州.天庆花园店）； 2007年启动连锁，第二家金大碗牛肉面实体店（兰州.铁路局）; 2008年商标注册“阿索”注册证号4283950号; 2008年研发指定金大碗牛肉面标准配方流程 ; 2009年9月设立兰州阿索金大碗牛肉面全国连锁加盟管理中心; 2010年组建金大碗牛肉面专业的技术管理团队 ; 2011年建立了金大碗第一个官网 ; 2011年加盟商已有30家; 2012年甘肃省人力资源行业协会评选为‘国家专项能力考核示范店’; 2012年成了‘兰州拉面金大碗技术研究中心’解决水土不服疑难等题 ; 2012年金大碗被甘肃省人民政府评委‘先进企业’ ; 2013年商标注册“阿索金大碗”注册证号11041783号 ; 2013年被兰州市评委‘标准示范店’同时成功召开100家表彰大会 ; 2014年8月整合金大碗牛肉面连锁加盟是甘肃餐饮唯一具有独立法人资格的加盟专业企业 2014年5月开展线上管理加盟。并注册微信公众号‘金大碗牛肉面加盟’‘兰州牛肉面加盟’‘兰州拉面加盟’‘兰州金大碗牛肉面加盟 ; 2015年阿索食品厂乔迁到九州主食工业园区 ; 2015年中国烹饪协会将金大碗评选为‘中国餐饮最具影响力企业’ ; 2015年甘肃省商务厅将金大碗评选为‘网民最喜爱的牛肉面’ ; 2015年被‘兰州市平凉商会’评委‘好面馆’ ; 2016年考察酒泉辣椒种植基地 ; 2016年获得了‘贸易进出口权’ ; 2016年‘阿索金大碗’品牌获‘中华人民共和国商务部特许许经营备案企业’ ; 2016年甘肃省人力资源和社会保障厅编辑出版社《兰州牛肉拉面》以示范店的形象做为展示 ; 2017年成立金大碗牛肉面北京分公司 ; 2017年‘金大碗牛肉面’挺进国际市场 ; 2017年‘甘肃阿索集团’被‘中华企业文化研究会’评委‘中国民营企业建设文化先进单位’ ; 2017年酒泉种植基地已完成建厂，初步建厂并试运营 ; 2017年对90多种产品包装做了整改 ; 2017年被兰州市商贸委评委‘兰州市十年品牌店’ ; 2017年‘兰州金大碗牛肉面餐饮管理有限公司’被‘甘肃省烹饪协会’评为”二零一七年度‘甘肃省优秀企业’ ; 2017年‘兰州金大碗牛肉面餐饮管理有限公司’被‘中国烹饪协会”评为“最佳优秀合作伙伴” ; 2018年商标注册“古道印巷”注册号21780806 ; 2018年科技示范园区开展调味品试验种植，并从世界各地40多种产品试验 ; 2018年成立酒泉阿索分公司 ; 2018年获取SC认证通过 ; 2018年‘甘肃阿索集团’获得’中国面条博览会合作伙伴’ ; 2018年已有越400余家，到哪都是兰州拉面味;

甘肃阿索食品集团位于甘肃省兰州市，集团公司于2005年5月创办兰州阿索食品厂，2009年9月设立兰州阿索金大碗牛肉面全国连锁加盟管理公司，2015年12月改制为阿索食品集团有限公司，注册资1000万元。集团旗下拥有酒泉调味品种植基地、兰州阿索食品厂、酒泉阿索食品有限公司、兰州金大碗牛肉面餐饮管理有限公司等经济实体和线上销售商城。集团现已形成集“种植、研发示范、加工生产销售、连锁经营、电子商务、物流配送”为一体的现代化企业集团，经营范围为“初级农产品、食品、农作物、林木种植、食品技术咨询”等，主要从事种植、调味品、食用油、牛肉面食材的加工生产与销售，“金大碗牛肉面全国连锁”品牌的推广与加盟，牛肉面及特色美食食材与调味品的配送。集团公司先后于2008年、2013年、2018年分别注册了“阿索”商标（注册号44283950）、“阿索金大碗”商标（注册号11041783），旗下拥有甘肃阿索食品集团有限公司、酒泉新阿索食品厂、酒泉阿索食品有限公司、兰州金大碗牛肉面餐饮管理有限公司等经济实体和线上销售商城，涵盖调味品、牛肉面食材等领域，成为实施国家供给侧结构性改革政策的先行实践者和受益者。

集团公司现有固定资产5800万元，年营业额6400万元；全国“阿索牌”产品代理商1000多家，兰州市及周边辐射区域终端酒店用户达400多家，在全国26个省190个城市成功加盟阿索金大碗牛肉面480家。阿索金大碗牛肉面以“大众喜爱的口味、优质的服务、快捷的物流配送、天然环保的食材和性价比高”的优势，赢得了广大消费者好评，被誉为“天南海北一碗面、气吞山河一口汤”，带动整个产业链就业人员达13600多人，现有员工8000多人（含种植基地），通过加盟牛肉面创业再就业，带动600多户农民脱贫致富。还先后申请通过国家商务部特许连锁备案企业，国家食品绿色认证等资质，兰州阿索金大碗和古道印巷牛肉面全球加盟连锁店年综合营业收入2.6亿元（含会员店）。公司先后荣获中国、甘肃省、兰州市烹饪协会及政府相关部门授予的“中华餐饮名店”、“中国绿色健康食品”、“中国著名品牌”、“中国民营企业文化建设先进单位”、“甘肃餐饮名店”、“最受消费者欢迎品牌奖”、“兰州牛肉拉面１０年品牌店”、“中国兰州牛肉面示范店”、“质量服务信誉保障ＡＡＡＡＡ级单位”、“全网民最喜爱的牛肉面”、“中华人民共和国商务部特许连锁企业”、“兰州好面馆”、“甘肃烹饪协会副会长单位”、“CCTV展播品牌”、“兰州牛肉拉面行业协会理事单位”、“2017年度餐饮优秀企业”、“2018中国面条博览会优秀合作伙伴”、“全省就业创业优秀企业”。